Se cree que esté baile se inventó en san francisco en 1909, y que fueron los bailarines John Jarrott and Louise Gruenning quienes lo introdujeron en el café Ray Jones de Chicago. Fue uno de los bailes animales (animal dances) de principios del siglo XX.
Aunque probablemente el turkey trot y su nombre provinieran de un baile folk de finales del XIX anterior al ragtime, incluso pudo ser una adaptación del más primitivo buzzard lope. El Turkey Trot generó otro baile casi idéntico llamado Grizzly Bear.
Fue uno de los primeros bailes animales en conquistar al público; se bailaba frente a frente, dando un paso con cada cuenta música y con un abrazo cerrado. Los bailarines se desplazaban por la pista y ocasionalmente agitaban o aleteaban sus brazos, imitando a un pavo. Se podían añadir pequeños saltos a los pasos.
Fue un baile polémico que se consideró sexualmente sugerente, y fue objeto de prohibiciones y reprobaciones como la que hizo el Vaticano en 1914.
Como suele pasar, prohibirlo aumentó su popularidad. Aunque los castigos fueron severos, por ejemplo, se condenó a algunas jóvenes a 15 días de prisión por bailarlo.
Finalmente fue sustituido a partir 1914 por el más “blanco” y pretencioso fox-trot.
Turkey trot
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